Wir, Malee und Lorenz, haben ein Jahr in der Megametropole Bangkok gelebt und dort als Englischlehrende im Mercy Centre gearbeitet. Diese Stadt ist ein Erlebnis voller Action, Mopeds, Gerüchen und Gerichten. Ganz besonders ans Herz gewachsen sind uns dabei die ThailänderInnen und ihr Streetfood.

Zu jeder Uhrzeit sieht man Menschen essen, kochen und beisammensitzen. Das haben auch wir für uns entdeckt und dabei viele Köche und Köchinnen und ihr fantastisches Essen kennengelernt. Schnelle unkomplizierte Gerichte die einfach immer geschmeckt haben.

Wir hatten das Glück, dass wir mit der Zeit Freundschaften mit einzelnen BesitzerInnen der Streetfoodläden schließen konnten. Das mag vielleicht daran liegen, dass wir teilweise bis zu zweimal täglich dort essen waren. Das tollste war gemeinsam mit ihnen in der Küche zu stehen und zu lernen, wie man die Gerichte zubereitet.

Um einen Teil dieser unbeschreiblichen Zeit mit nach Hause zu nehmen haben wir beschlossen, ein Kochbuch mit unseren Lieblingsspeisen zu gestalten. Das zunächst kleine Projekt ist immer weiter gewachsen und daraus ist ein richtiges Kochbuch entstanden.